Bestrooi de bieflapjes met rundvleeskruiden.

Snijd de olijven in plakjes en halveer de cherrytomaatjes.

Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan.

Bak de bieflapjes in 4-5 minuten bruin aan beide zijden.

Verhit de resterende olijfolie in een andere (koeken)pan.

Roerbak de venkelrauwkost op hoog vuur gedurende 1 minuut.

Voeg de cherrytomaatjes en olijven toe en bak ze nog 1 minuut mee.

Voeg de rijst toe en verwarm deze volgens de gebruiksaanwijzing.

Schep het vlees en de groenterijst op de borden.

Laat het braadvet in de pan even inkoken met 2 eetlepels water en de rode pesto.

Giet de jus over de rijst en het vlees.