Citroen Korianderrijst
Ingrediënten
- 400 g rijst
- 25 g santen van een blokje
- 1 theelepel koenjit kurkuma
- 1 theelepel sereh citroengras
- 100 g cashewnoten, gehakt
- 1 kopje gehakt korianderblad
- 1 eetlepel citroenrasp
- versgemalen zwarte peper
- zout naar believen
Instructies
- Kook de rijst met zout, koenjit, sereh en santen gaar.
- Vermeng de overige ingrediënten en schep deze door de hete rijst.
- Dien de rijst op als vervanger voor witte gekookte rijst of als extra bijgerecht bij de rijsttafel.