Chocolademousse met Frambozennectar en Rode Port
Deze hemelse chocolademousse gecombineerd met een fruitige frambozennectar en een vleugje rode port is een perfecte afsluiting van elke maaltijd.
- Steelpan
- lepels
- Vier dessertbordjes
- 300 g diepvriesframbozen
- 3 eetlepels rode port
- 1 eetlepel suiker
- 250 g chocolademousse (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- Poedersuiker
- Ontdooi de frambozen volgens de gebruiksaanwijzing.
- Verwarm in een steelpan de rode port met 200 g frambozen en de suiker op laag vuur.
- Roer de frambozen fijn in de pan tot een gladde saus ontstaat.
- Verdeel de chocolademousse met behulp van twee natte lepels in bolletjes en leg ze op vier dessertbordjes.
- Schep de frambozennectar over de chocolademousse.
- Garneer elk bordje met de overgebleven frambozen en bestrooi met poedersuiker voor een feestelijke afwerking.
Serveertip:
Serveer direct voor de beste smaak en textuur. Voeg eventueel een takje munt toe voor een extra frisse touch.
Wijnadvies:
Een zoete rode port vormt een perfecte match met de rijke chocoladesmaak en versterkt de fruitige tonen van de frambozennectar.