Hollandse Kaasfondue met Kirsch

 

Een rustieke houten tafel met een Hollandse kaasfondue, gemaakt van Goudse, Leidse en Edammer kaas, verrijkt met kirsch. De fondue wordt geserveerd in een traditionele fonduepan, omringd door stukjes donker brood, een schaaltje kirsch en een stuk Hollandse kaas.

Hollandse Kaasfondue met Kirsch

Een romige Hollandse kaasfondue met Goudse, Leidse en Edammer kaas, op smaak gebracht met kirsch. Perfect voor een gezellige avond met vrienden en familie.
Couverts4
Preparation 15 minutes
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • Bruin brood in stukjes
  • Bloem 3 el
  • Boter 3 el
  • Edammer kaas geraspt
  • Goudse kaas geraspt
  • Kalfsbouillon of kippenbouillon 1.75 dl
  • Kers scheutje
  • Koffieroom 1.75 dl
  • Leidse kaas geraspt
  • Peper
  • Uienpoeder 0.5 tl
  • 250 g geraspte Hollandse kaas half Goudse, half Leidse of half Goudse, half Edammer

Instructions

  • Smelt de boter, voeg de bloem en peper toe en roer glad.
  • Schenk al roerend de koffieroom en bouillon erbij.
  • Voeg het uienpoeder toe.
  • Laat doorkoken en dikker worden.
  • Voeg al roerend de geraspte kaas toe en blijf roeren tot gesmolten.
  • Schenk de kirsch over de fondue en laat branden.

Notes & Wine Advice

Serveertip:
Serveer met stukjes bruin brood om te dippen.
Wijnadvies:
Een droge witte wijn zoals een Chardonnay of een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir.

Nutrition values

Calories: 480 kcal | Carbohydrates: 20 g | Protein: 25 g | Fat: 35 g | Sodium: 2 mg | Sugar: 3 g
————————————————————————————————–
Course; Fondue / Kaas
Cuisine; Mongoolse keuken