Schil de komkommer, snijd hem in kleine blokjes of rasp hem grof en laat uitlekken.

Snipper het sjalotje en de knoflook, roer dit door de Griekse yoghurt en breng op smaak met zout, peper en olijfolie.

Roer er de fijngeknipte munt door en laat alles minstens 1 uur intrekken.