Ciliegi al vino rosso
Kersen met rode wijn
Ingrediënten
- 500 gram kersen
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels rode bessengelei
- de schil van 1 citroen
- 4 dl rode wijn
- 3 mespunt kaneel
- 11/2 dl slagroom
Instructies
- Ontpit de kersen, doe ze met 70 gr suiker, de wijn, kaneel, citroenschil en bessengelei in een pan en breng dit langzaam aan de kook.
- Laat de kersen 20-30 minuten heel zachtjes koken en laat ze daarna afkoelen.
- Klop de slagroom met 30 gr suiker stijf.
- Serveer de kersen met de slagroom.