Aardappelpartjes uit de Airfryer
Ingrediënten
- 1,2 kg grote vastkokende aardappelen
- 1 el olijfolie
- Zout naar smaak
Instructies
- Was de aardappelen grondig en snijd ze elk in 6 tot 8 partjes.
- Laat de schil eraan voor extra smaak en textuur.
- Spoel de partjes kort af, dep ze droog met keukenpapier en meng ze in een kom met olijfolie en zout.
- Verwarm de Airfryer voor op 160 °C en bak de aardappelpartjes 20 minuten.
- Schud halverwege even.
- Verhoog daarna de temperatuur naar 180 °C en bak nog 15 minuten tot de partjes goudbruin en krokant zijn.
- Serveer direct als bijgerecht of als knapperige snack.
Notities / Tips / Wijnadvies
Voedingswaarden
————————————————————————————————–
<h2>Over dit recept:</h2>
De aardappelpartjes uit de Airfryer zijn een gezondere variant op de klassieke gebakken aardappelen. Dankzij het gebruik van slechts één eetlepel olie worden ze even krokant als gefrituurde frietjes, maar met veel minder vet. De Airfryer zorgt voor een gelijkmatige garing, waardoor de buitenkant goudbruin wordt en de binnenkant zacht blijft.
Gebruik voor het beste resultaat vastkokende aardappelen zoals Nicola of Charlotte. Door de aardappelen na het snijden goed te drogen, worden ze extra knapperig. Het tussentijds schudden tijdens het bakken zorgt ervoor dat ze rondom perfect kleuren.
Dit gerecht is ideaal als bijgerecht bij vlees, vis of vegetarische gerechten, maar ook heerlijk als snack. Door de natuurlijke smaak van aardappel en een vleugje olijfolie past dit gerecht binnen een gezonde levensstijl. Bovendien is het volledig glutenvrij en lactosevrij, dus geschikt voor vrijwel ieder dieet.
Voor meer inspiratie met aardappelen uit de Airfryer kun je ook eens de <a href=”https://www.receptenplein.nl/recept/zelfgemaakte-frietjes-airfryer”>Zelfgemaakte Frietjes uit de Airfryer</a> proberen – een klassieker met een knapperige twist.