Was de vruchten goed schoon en verwijder de kroontjes van de aardbeien.

Spoel de jampotten en deksel goed schoon onder heet water met soda.

Laat ze op een schone theedoek goed uitlekken.

Kook de vruchten in een pan tot moes.

Voeg de geleipoeder en zoetstof toe.

Kook het geheel al roerend goed door.

Vul de jampotten met de hete jam tot iets onder de rand.

Draai de deksel strak op de potten en zet ze omgekeerd 15 minuten weg.

Zet de afgekoelde potten jam in de ijskast tot gebruik.