Ajam pangang
gekruide kip, in de oven geroosterd
Ingrediënten
- 1 kip van 850 gram
- 4 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 2 theelepel sambal oelek
- 3 eetlepel(s) ketjap manis
- zout
- citroensap
- boter of margarine
Instructies
- Snijd de kip overlangs door en wrijf de delen in met de kruiden, nadat die met ketjap en citroensap zijn vermengd.
- Leg de kip in een beboterde braadslee en laat haar in de oven in ca. 45 min. goudbruin worden.
- Af en toe de kip begieten met de saus om uitdrogen te voorkomen.
- Is de saus niet voldoende, dan wat extra saus maken van boter met ketjap en citroensap.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de kip met atjar tjampoer.