Beurre d'echalote

sjalottenboter
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 gram boter
  • 100 gram sjalot

Instructies

  • Maak de sjalotjes schoon.
  • Blancheer ze 3 minuten in kokend water.
  • Laat ze uitlekken en pers ze droog in een doek.
  • Maak ze in de mixer fijn.
  • Stamp daarna nog fijner.
  • Roer de boter zacht en meng de pasta erdoor.
  • Druk de boter door een zeef. 
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Boters