Asperges met Ham Ovenschotel

Deze asperges met ham ovenschotel is een heerlijk en vullend gerecht dat perfect past bij het voorjaar. In deze asperges met ham ovenschotel worden zowel groene als witte asperges gecombineerd, waardoor je het beste van twee werelden krijgt. De witte asperges zorgen voor een zachte en licht zoete smaak, terwijl de groene asperges juist wat steviger en frisser zijn. Samen vormen ze een mooie basis voor een romige en hartige ovenschotel.

Waarom asperges met ham ovenschotel zo’n succes is

Wat deze ovenschotel zo lekker maakt, is de combinatie van smaken en structuren. De romige saus met ei en kaas zorgt voor een volle smaak, terwijl de ham een licht zoute en hartige toevoeging geeft. De aardappelpuree maakt het geheel lekker smeuïg en zorgt ervoor dat het gerecht goed vult. Hierdoor is deze aspergeschotel ideaal als hoofdgerecht voor het hele gezin. Wil je meer inspiratie met asperges? Bekijk dan ook onze asperge recepten.

Het bereiden van deze asperges met ham ovenschotel is eenvoudig en overzichtelijk. Door eerst de asperges te koken en daarna alles in lagen op te bouwen, ontstaat er een mooie structuur in de schaal. Tijdens het bakken in de oven smelten alle smaken samen en krijgt het gerecht een goudbruin korstje dat voor extra smaak zorgt. Dit maakt het niet alleen

Asperges met ham ovenschotel

Romige ovenschotel met groene en witte asperges, ham en een goudbruin laagje uit de oven.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd: 35 minuten
Total time 1 uur
Kosten €3,25 ca per persoon
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 300 g witte asperges geschild
  • 300 g groene asperges uiteinden verwijderd
  • 1 pakje aspergesaus
  • 1 zakje ovenschotel aardappelpuree
  • 2 eieren
  • 40 g boter
  • 75 g geraspte belegen kaas
  • 150 g achterham in reepjes
  • zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Schil de witte asperges en snijd van beide soorten asperges ongeveer 2 cm van de onderkant af.
  • Kook de witte asperges ongeveer 15 minuten en voeg de groene asperges de laatste 5 minuten toe.
  • Giet af en laat uitlekken.
  • Vet een ovenschaal in.
  • Bereid de aardappelpuree volgens de verpakking.
  • Maak de saus met boter en roer van het vuur de eieren en kaas erdoor.
  • Verdeel de puree over de bodem, leg de asperges erop en giet de saus erover.
  • Verdeel de ham over de bovenkant en bak het geheel ongeveer 10 minuten goudbruin in de oven.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer deze ovenschotel met een frisse groene salade voor een mooie balans met de romige smaken.

Wijnadvies:

Bij dit gerecht past een zachte Chardonnay perfect. Deze wijn heeft genoeg body om de romige saus aan te kunnen. Liever iets frisser? Kies dan een Sauvignon Blanc — lekker fris en houdt het geheel mooi in balans 😉.

Voedingswaarden

Calories: 480 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 22 g | Vet: 28 g | Verzadigd vet: 12 g | Zout: 1.8 g | Sugar: 5 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Asperges / Groenten / Ovenschotel / Varkensvlees
Land van herkomst Europa / Nederland
Jaargetijde: Lente

Romige Kip met Boursin uit de Oven

Over dit recept

Romige kip met Boursin uit de oven is het perfecte gerecht wanneer je weinig tijd hebt maar toch iets rijk en smaakvols op tafel wilt zetten. De malse kip gaart langzaam in een romige saus vol kruiden, terwijl de Boursin smelt tot een fluweelzachte basis die elke hap onweerstaanbaar maakt. Dit is comfortfood zonder ingewikkelde technieken — precies wat je nodig hebt op drukke doordeweekse avonden.

Wat dit gerecht zo geliefd maakt, is de combinatie van eenvoud en luxe. Met slechts een paar ingrediënten creëer je een ovenschotel die smaakt alsof je er veel langer aan hebt gewerkt. De romige saus houdt de kip heerlijk sappig en vormt tegelijk een perfecte partner voor bijvoorbeeld rijst of knapperig brood.

Ben je fan van makkelijke ovengerechten? Probeer dan ook eens onze kip pesto uit de oven, een andere publieksfavoriet die snel op tafel staat.

Volgens het Voedingscentrum is kip een waardevolle bron van eiwitten en past het uitstekend binnen een gevarieerd voedingspatroon. Door te kiezen voor een ovenbereiding hoef je bovendien minder vet te gebruiken dan bij bakken in de pan.

Waarom romige kip met Boursin uit de oven altijd een succes is

De oven doet bij dit gerecht vrijwel al het werk. Terwijl de kip rustig gaart, trekken de kruiden uit de Boursin in het vlees en ontstaat er een romige saus met veel diepte. Dit zorgt voor een gerecht dat niet alleen vol van smaak is, maar ook bijzonder mals blijft.

Daarnaast is dit een ideaal recept wanneer je gasten ontvangt. Je kunt de schaal voorbereiden en daarna simpelweg de oven het werk laten doen, zodat jij tijd overhoudt voor de gezelligheid. Romige kip met Boursin uit de oven heeft bovendien een toegankelijke smaak waar zowel volwassenen als kinderen vaak dol op zijn.

Ook qua veelzijdigheid scoort dit gerecht hoog. Voeg bijvoorbeeld groenten zoals spinazie, champignons of cherrytomaten toe om het nog completer te maken. Zo verander je een eenvoudig kipgerecht moeiteloos in een volwaardige maaltijd.

Uiteindelijk draait romige kip met Boursin uit de oven om gemak, warmte en smaak. Het is zo’n gerecht dat je keer op keer wilt maken omdat het betrouwbaar, snel en simpelweg erg lekker is.


Romige kip met Boursin uit de oven in een schaal met kruidige roomsaus

Romige Kip met Boursin uit de Oven

Romige kipfilet uit de oven met Boursin, zacht gegaard in een kruidige roomsaus voor een eenvoudig maar smaakvol hoofdgerecht.
Porties: 4
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 30 minuten
Kosten €3,75
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 4 kipfilets
  • 150 g Boursin knoflook & kruiden
  • 200 ml kookroom
  • 1 kleine ui fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook fijngehakt
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 0,5 theelepel zwarte peper
  • 0,5 theelepel zout
  • 1 theelepel paprikapoeder

optioneel:

  • verse peterselie ter garnering

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Dep de kipfilets droog en bestrooi met zout, peper en paprikapoeder.
  • Verhit de olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook kort tot ze glazig zijn.
  • Roer de kookroom en Boursin erdoor tot een gladde saus ontstaat.
  • Leg de kipfilets in een ovenschaal en schenk de saus eroverheen.
  • Zorg dat de kip grotendeels bedekt is met de saus.
  • Bak 25–30 minuten in de oven tot de kip gaar is.
  • Lepel vlak voor het serveren wat saus over de kip en garneer eventueel met peterselie.

Notities / Tips / Wijnadvies

Notities

Gebruik bij voorkeur kipfilets van gelijke dikte zodat ze gelijkmatig garen. Wil je een vollere maaltijd, voeg dan groenten zoals broccoli of spinazie toe aan de ovenschaal.

Wijnadvies

Bij romige kip met Boursin uit de oven past een volle maar frisse Chardonnay uitstekend. De ronde structuur sluit mooi aan bij de romige saus. Liever rood? Kies dan voor een soepele Merlot, die zacht genoeg is om de kip niet te overheersen.

Voedingswaarden

Calories: 465 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 38 g | Vet: 32 g | Zout: 1.2 g | Sugar: 2 g
————————————————————————————————–
Recept categorieën Hoofdgerechten / Kip / Oven kip Recepten / Ovenschotel
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden