Chocolade / pistachetruffels
Een heerlijk, gemakkelijk te maken truffelballetje van chocolade vermengd met gehakte pistachenootjes.
Equipment
Ingrediënten
- 75 gram zachte roomboter
- 75 gram poedersuiker
- ½ theelepel vanille-extract
- 200 gram pure chocolade
- 75 gram fijngemalen pistachenoten
- 1 handvol grofgehakte pistachenoten
Instructies
- Klop de zachte roomboter in een kom tot een romige consistentie.
- Voeg de poedersuiker en vanille-extract toe en meng goed.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron tot het volledig vloeibaar is.
- Voeg geleidelijk de botermix en de fijngemalen pistachenoten toe aan de gesmolten chocolade.
- Roer goed door tot alles goed gemengd is.
- Laat het mengsel vervolgens afkoelen in de koelkast tot het stevig genoeg is om te vormen.
- Rol kleine balletjes van het chocolade-pistachemengsel en rol ze vervolgens door de grofgehakte pistachenoten.
- Plaats de gevormde truffels in kleine papieren bonbonvormpjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze heerlijke truffels zijn een smakelijke traktatie, perfect als dessert of als een speciale lekkernij voor tussendoor.
Voedingswaarden
Calories: 80 kcal | koolhydraten: 5 g | Protein: 1 g | Vet: 7 g