Chocolade Ricottacreme
Eenvoudig maar zeer smakelijk dessert van een recept van Marsi – 50plusser.nl
Ingrediënten
- 100 gram chocolade
- 100 gram suiker
- 250 gram ricotta
- 1 Biologische sinaasappel
- 2 Kruidnagels
- 1 Kaneelstokje
- 150 ml water
- Snufje zout
Instructies
- Schil de sinaasappel met een dunschiller en doe deze samen met de kruidnagel,
- kaneel, suiker en water in een steelpannetje en kook tot een vloeibare stroop.
- Zeef de stroop en laat deze even afkoelen en meng deze daarna met de ricotta en het snufje zout.
- Smelt de chocolade aubain Marie en roer deze door de ricotta en laat alles 2 uur opstijven in de koelkast.
- Serveer de crème met vanille saus of vruchten compote.