Citrussalade met yoghurtroom
AllerHande januari 2003
Ingrediënten
- 1 limoen
- 2 sinaasappels
- 2 rode grapefruits
- 2 gele grapefruits
- 1½ deciliter slagroom
- 2 eetlepel honing
- 1 bakje Griekse yoghurt 150 g
Instructies
- Limoen schoonboenen, helft van schil fijn raspen.
- Alle citrusvruchten dik schillen, partjes tussen vliezen uit snijden.
- Citrusfruit over vier coupes verdelen.
- In kom slagroom met honing stijfkloppen.
- Yoghurt en limoenrasp erdoor spatelen.
- Yoghurtroom over citrussalade scheppen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Door de verse vruchten te vervangen door voorgesneden fruit kan dit gerecht in 5 minuten klaar zijn! Gebruik hiervoor bakjes verse citrussalade (250 g).