Crépes au grand marnier (flensjes met grand marnier)

Name: Crépes au grand marnier (flensjes met grand marnier)
Ingredients: 8 dunne flensjes; 4 sinaasappels; grand marnier; 100 gram suiker; 2 citroen; cognac

Couverts4 personen

Print Recipe

Ingredients

Instructions

Bak de flensjes en hou ze warm.
Pers de sinaasappel en de citroenen.
Doe wat boter in een flambeerpan.
Smelt deze en voeg de suiker toe.
Laat even carameliseren.
Voeg citoen en sinaasappelsap toe.
Voeg een flinke scheut grand marnier toe en proef of de saus niet te zuur is.
Voeg eventueel nog wat suiker toe.
Laat inkoken tot ze licht stroperig wordt.
Leg de flensjes in het vocht.
Laat ze even doorwarmen.
Flambeer met cognac en serveer.

--------------------------------------------------------------------------------------------------

Course; Fruit / Pannenkoeken