Crevettes au curry
(garnalen met kerriesaus)
Ingrediënten
Instructies
- Smelt de boter in een pan en fruit de ui glazig.
- Strooi er de kerrie en bloem over.
- Meng goed en vog de visfumet en slagroom toe tot een mooie, tamelijk dikke saus onstaat.
- Laat 20 minuten zachtjes koken onder veel roeren.
- Warm in wat boter de garnalen op en verdeel ze over voorverwarmde bakjes.
- Zeef de saus.
- Schenk ze over de garnalen en serveer meteen.