De Oostenrijkse keuken
De Oostenrijkse keuken is een feest van rijke smaken, klassieke gerechten en verfijnde zoetigheden. In dit Alpenland draait koken om traditie, vakmanschap en het gebruik van pure, lokale ingrediënten. Van een perfect krokant gebakken Wiener Schnitzel met aardappelsalade tot de wereldberoemde Sachertorte, een decadente chocoladecake met abrikozenjam en glanzende ganache – elk gerecht vertelt een verhaal. Ook de warme en geurige Apfelstrudel, gevuld met gekarameliseerde appels, rozijnen en kaneel, is een absolute favoriet. Met deze recepten haal je de authentieke gezelligheid en culinaire rijkdom van Oostenrijk naar je eigen keuken.
