Eieren gevuld met Krab
Luxe gevulde eieren met krab, mayonaise en zwarte olijven, perfect als verfijnd voorgerecht of borrelhapje.
Ingredients
- 6 eieren
- 1 blik krab 400 g
- 100 g zwarte olijven
- 1 krop sla
- 1 groot kommetje mayonaise
Instructions
- Kook de eieren 12 minuten hard en spoel af onder koud water.
- Pel de eieren en snijd ze overlangs doormidden.
- Haal de eidooiers eruit en meng met een beetje mayonaise.
- Laat de krab uitlekken en meng deze met de eidooiers en de helft van de fijngehakte olijven.
- Vul de eihelften met dit mengsel.
- Bedek een serveerschaal met slabladeren en leg de gevulde eieren erop.
- Garneer met extra mayonaise en citroenschijfjes.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer gekoeld met extra citroen en verse peterselie.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn zoals Saumur past perfect bij dit gerecht.
Nutrition values
Calories: 230 kcal | Carbohydrates: 2 g | Protein: 15 g | Fat: 18 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 1 g