Duitse Flammkuchen met Serranoham
Ingredients
- 1 plak koelvers pizzadeeg
- 2 rode uien
- 3 eetlepels crème fraîche
- Olijfolie
- Peper
- Garnering:
- Rucola
- 4 plakken serranoham
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C (Intensief bakken).
- Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.
- Rol het pizzadeeg uit en leg het op de bakplaat.
- Smeer het deeg in met crème fraîche.
- Meng de rode ui met peper en olijfolie.
- Verdeel de uien gelijkmatig over de bodem.
- Plaats de bakplaat in de oven op het tweede niveau van onderen.
Notes & Wine Advice
Serveer de flammkuchen door de plakken serranoham door de helft te snijden. Snijd de flammkuchen in punten en beleg ze luchtig met serranoham. Garneer met wat rucola.
Wijnadvies:
Deze Duitse Flammkuchen met Serranoham past goed bij een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir of een frisse witte wijn zoals een Riesling.
Nutrition values
Koolhydraten: 20 g | Eiwitten: 180 gr | Vet: 9 g | Protein: 5 g | Sodium: 1 mg | Sugar: 2 g