Garniture à la Valencienne

Cor Klaar

Garniture à la Valencienne

garnituur uit Valenciennes
Print Recipe Pin Recipe
Servings: 4 personen
Course: Bijgerecht, Groenten, Rijst
Cuisine: Spaanse keuken
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 200 g rijst
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika

Method
 

  1. Kook de rijst.
  2. Was de paprika’s, snij ze doormidden, haal er de zaadlijsten uit en snij ze in brunoise.
  3. Stoof deze 15 minuten in wat boter.
  4. Roer ze door de rijst.

Notes

Saustip: Braadvocht, afgeblust met witte wijn en kalfsfond,met wat tomatenpuree
toegevoegd.
Serveren bij Vlees, gevogelte.

Tried this recipe?

Let us know how it was!