Bereid de cousous volgens de aanwijzing op de verpakking.

De gehakte ui in de olie goudblond fruiten.

Uit de pan nemen en vervolgens het vlees al omscheppend aanbraden.

Als het vlees is dichtgeschroeid de stoofgroente en gefruite ui toevoegen.

10 minuten zachtjes op een laag vuur laten sudderen.

Dan de inhoud van het blik erwten of bonen erbij en goed doorwarmen.

Vlak voor opdienen de stukken tomaat erdoor mengen.

Apart serveren of de couscous op een schaal storten en in het midden de ragout in een kuil schenken.