Gezonde chips

Gezonde chips

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 gele biet
  • 1 rode biet
  • 1 zoete aardappel
  • 1 pastinaak
  • Olijfolie
  • Zeezout
  • 1 avocado
  • Uitje
  • Pompoenpitten
  • Crème fraiche

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Schil de groenten met een dunschiller en snijd in zo dun mogelijke plakjes.
  • Doe dit met een kaasschaaf of een dunschiller.
  • Verdeel de plakjes op een bakplaat en besprenkel met een klein beetje olijfolie. (Niet te veel, anders wordt de chips niet knapperig!)
  • Strooi er wat verse kruiden en zout en peper over.
  • Bak de chips in ongeveer 10 tot 15 minuten lekker knapperig.
  • Snijd in de tussentijd de avocado in blokjes en prak tot een grove puree.
  • Snijd de uit zo fijn mogelijk en voeg samen.
  • Mix het de ingrediënten vervolgens met de creme fraiche tot één geheel.
  • Voeg waar nodig nog peper en zout toe, top af met pompoenpitten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Hapjes / Koude Hapjes / Snack