De speklappen in dobbelstenen snijden en in de marinademix met 1 eetlepel ketjap

15 minuten marineren.

Het vlees in de verhitte olie rondom bruin bakken en daarna op laag vuur in een ½ uur gaar laten worden.

Intussen de rijst gaar koken.

De gesneden kool in weinig water in 15 minuten beetgaar koken.

De pindakaas en de ketjap door de kool roeren en met zout, peper en sambal op

smaak brengen.

Aan de ketjap saus mix 3 dl kokend water toevoegen en tot een gladde saus roeren.

Deze door het vlees mengen.

De witte saus volgens de gebruiksaanwijzing bereiden.

In een ingevette ovenschaal laagjes maken van rijst, vlees en kool.

De witte saus over de bovenste koollaag verdelen.

De seroendeng met de kaas (3 eetlepels) mengen en over de saus strooien.

In een warme oven, 175 graden Celcius, in 25 minuten laten garen.