Japanse Biefstuk met Gemengde Groenten en Snelkookrijst

Japanse Biefstuk met Gemengde Groenten en Snelkookrijst

Cook Time 30 minutes
Servings: 4
Calories: 650

Ingredients
  

  • 300 g snelkookrijst
  • 1 teentje knoflook geperst
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 4 eetlepels Japanse sojasaus
  • 1 eetlepel lichtbruine basterdsuiker
  • 4 biefstukken
  • 2 schaaltjes Japanse wokgroenten à 400 g
  • 3 eetlepels zonnebloemolie

Method
 

  1. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.
  2. Pers de knoflook uit in een kom en roer de sesamolie, Japanse sojasaus en lichtbruine basterdsuiker erdoor.
  3. Leg de biefstukken in een ondiepe schaal, verdeel de marinade erover en laat deze 10 minuten intrekken.
  4. Verhit een grillpan.
  5. Haal het vlees uit de marinade en grill het ongeveer 2 minuten aan elke kant tot het van buiten bruin is en van binnen rosé.
  6. Verhit in een wok de zonnebloemolie.
  7. Roerbak de Japanse wokgroenten gedurende 5 minuten en schep de meegeleverde teriyakisaus erdoor.
  8. Verdeel de gebakken biefstuk, de rijst en de wokgroenten over de borden.

Nutrition

Calories: 650kcalCarbohydrates: 56gProtein: 38gFat: 28gSodium: 2.5mgSugar: 8g

Notes

Wijnadvies:

Een Gallo Sierra Valley Merlot, met zijn fruitige en soepele karakter, vormt een heerlijke aanvulling op dit Japanse gerecht.

Tried this recipe?

Let us know how it was!