Naar recept gaan Recept afdrukken

 

Kippensoep met mango

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 liter kippenbouillon van 2 tabletten
  • 2 ½ cm gember in reepjes
  • 2 eetlepel(s) limoensap
  • 1 theelepel serehpoeder
  • 1 rode peper in ringen
  • 2 kip in reepjes
  • 1 wortel in reepjes
  • 1 zakje santen
  • 1 mango in lange dunne repen
  • 1 eetlepel grofgehakte koriander

Instructies

  • Breng de bouillon met de gember, het limoensap, de sereh, rode peper, kip en wortel tegen de kook.
  • Laat de kip daarin in ± 15 minuten gaar worden.
  • Roer er de santen door.
  • Warm de plakjes mango even in de soep mee.
  • Strooi er voor het serveren de koriander over.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Fruit / Gevogelte / Kip / Soep