Lasagna van koolraap en prei

Lasagna van koolraap en prei

AllerHande januari 2004
Porties: 4 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 kg koolraap
  • 2 eetlepel(s) olie
  • 500 g rundergehakt
  • 2 preien dunne ringen
  • 1 blikje tomatenpuree 70 g
  • 1 zakje bechamelsaus pak à 2 zakjes
  • 500 ml melk
  • nootmuskaat
  • 150 g gemalen jonge kaas zakje

Instructies

  • Oven voorverwarmen op 200 °C.
  • Koolraap schillen en in plakken van 3 mm dik snijden.
  • Plakken in ruim water met zout in ca. 12 minuten beetgaar koken.
  • Intussen in koekenpan olie verhitten en gehakt met preiringen rul bakken.
  • Tomatenpuree erdoor roeren en 2 minuten meebakken.
  • Gehakt op smaak brengen met zout en peper.
  • Pan van vuur nemen. Koolraap afgieten en laten uitlekken.
  • Bechamelsaus volgens gebruiksaanwijzing op verpakking met melk bereiden.
  • Op smaak brengen met mespunt (versgeraspte) nootmuskaat.
  • Helft van plakken koolraap over bodem van ingevette ovenschaal verdelen.
  • Helft van gehaktmengsel erop scheppen.
  • Helft van bechamelsaus over gehakt schenken en uitstrijken.
  • Handeling herhalen met rest van ingrediënten.
  • Kaas over bovenkant strooien.
  • Lasagne in midden van oven in 15 minuten goudbruin en gaar bakken.
————————————————————————————————–
Recept categorieën Groenten / Hoofdgerechten / Pasta / Rundvlees / Vlees