Lichte zoetzure saus
Ingrediënten
- 2 dl water
- 1½ eetlepel tomatenpuree
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 theelepel javaanse suiker
- 2 theelepel maïzena
Instructies
- Breng het water aan de kook en voeg tomatenpuree, sambal, citroensap, ketjap en javaanse suiker toe.
- Alles krachtig omroeren en binden met de maïzena.
- Maïzena eerst oplossen met 2 eetlepels water.
- Wanneer deze saus een gembersmaak moet krijgen voegt men 1 eetlepel geraspte gemberwortel of 1 theelepel djahé eraan toe.