Marinade Ajam Daging
kip-vlees marinade
Ingrediënten
- 1 mango geschild en ontpit
- ½ kopje sinaasappelsap
- ¼ kopje olie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel kerrie
- 2 uien fijngesneden
- 2 rode lombok groene lombok fijngesneden
- 1½ theelepel trassiwater
Instructies
- De mango in kleine stukjes snijden.
- Dan de marinade goed glad kloppen.
- Gebruik deze marinade voor stukken kip of grofgesneden varkenslappen.
- Minstens 2 uur marineren.
- Rooster of grill naar eigen goeddunken.
- Een hele kip dient wat langer in de marinade te staan.
- Aan het spit van de grillroosteren.
- Probeer ook eens een varkensrollade.