Materialen: grillschaal

Recept afdrukken
No ratings yet

Geitenkaas en Courgette Wrap

Bereidingstijd15 minuten
Recept categorieën: Hoofdgerechten, Wraps
Dieët: Vegetarisch
Porties: 4
calorieën: 380kcal
Auteur: ChatGTP

Equipment

Ingrediënten

  • 4 wrap tortilla's
  • 200 g Hollandse geitenkaas met koriander in dunne plakjes
  • ½ courgette in dunne plakjes
  • 1 rode ui in dunne ringen
  • ½ zakje verse koriander à 15 g, grofgehakt
  • 4 eetlepels olijfolie extra vierge met knoflook en chilipeper

Instructies

  • Leg de tortilla's op een werkvlak en verdeel de plakjes geitenkaas, courgette en uiringen over de onderste helft van de tortilla's.
  • Strooi de gehakte koriander erover en vouw de tortilla's dubbel.
  • Bestrijk de buitenkant van de tortilla's dun met olie.
  • Leg de wraps op een grillschaal en rooster ze op de barbecue gedurende 4-5 minuten, tot ze knapperig en bruin zijn, waarbij je ze halverwege keert.

Notities

Wijnadvies:

Deze geitenkaas en courgette wrap gaat goed samen met een droge witte wijn, zoals een Sauvignon Blanc, zoals de Rémy Pannier Sauvignon.

Nutrition

Calories: 380kcal | koolhydraten: 23g | Protein: 12g | Vet: 25g | Zout: 1.2mg | Sugar: 2g

Recept afdrukken
No ratings yet

Hamburgers met courgette en guacamole

Recept categorieën: Barbecue, Vlees
Porties: 4
Auteur: Cor Kevenaar

Equipment

Ingrediënten

  • 1 courgette in schuine plakken
  • 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
  • 1 eetlepel(s) gedroogde oregano
  • peper
  • zout
  • 4 hamburgers
  • 1 potje guacamole Casa Fiesta

Instructies

  • Schep de courgette, 2½ eetlepel olie, de oregano en peper en zout door elkaar.
  • Leg de plakken in de grillschaal, zet deze op de barbecue en rooster de plakken aan beide kanten bruin en net gaar.
  • Bestrijk de hamburgers met de rest van de olie en bak ze op het rooster van de barbecue aan beide kanten bruin en gaar.
  • Serveer ze met de gegrilde courgette en de guacamole.
  • Lekker met een gepofte aardappel en een tomatensalade van in vieren gesneden cocktailtomaatjes met een kant-en-klare tomaat-dragondressing (Hela).

Notities

Er komen hoe langer hoe meer handige barbecuehulpjes op de markt. De grillschaal is een rvs-schaal met gaatjes erin die heel geschikt is om groenten in te grillen, maar u kunt er ook kleine sateetjes in bereiden.