Men maakt een lekker flensjesbeslag, waardoor men de cacao en de suiker roert.

Bak de flensjes op een niet te heet vuur.

Vul iedere flens met een streep banketbakkersroom [vooral geen custard].

Rol ze op en schik ze op een schotel.

Laat afkoelen en bedek met fijngehakte gember.