Petjelsaus

door

Petjelsaus

saus voor groentegerechten
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • ½ pot pindakaas
  • 1 theelepel trassi
  • 1 fijngesnipperde ui
  • 2 tenen knoflook
  • 2 theelepel sambal oelek
  • 2 theelepel bruine basterdsuiker
  • 1 eetlepel ketjap manis
  • 1 theelepel kentjoer
  • 2 eetlepels olie
  • 1 blaadjes salam
  • zout

Instructies

  • Bak de ui, de uitgeperste knoflook, sambal en trassi in de olie tot de uien glazig zijn.
  • Roer er de pindakaas doorheen.
  • Voeg suiker en zout naar smaak toe.
  • Maak de saus af met kentjoer, ketjap en water.
  • Laat de saus niet teveel indikken.

Notes & Wine Advice

Serveren bij: petjel.
————————————————————————————————–
Course; Saus
Cuisine; Indonesische keuken