Pikante Pindasaus Met Santen
Ingrediënten
- 1 kleine ui gesnipperde
- ½ eetlepel(s) olie
- 1 teen knoflook
- 1 blikje kokosmelk santen
- 1 pot surinaamse pindakaas 350 gr
- 2 eetlepel(s) ketjap asin
- 1 eetlepel(s) azijn
Instructies
- In een schaal de olie en ui doen.
- Knoflook erboven uitpersen. 1 min. onafgedekt op 100% bakken.
- Santen en pindakaas toevoegen. 3 min. onafgedekt op 100% verwarmen.
- Dan de ketjap en 2 dl water erdoor roeren.
- Onafgedekt heet laten worden in 5 min. op 100% vermogen.
- Op smaak brengen metazijn.
Notes & Wine Advice
In plaats van Surinaamse pindakaas kan men ook gewone pindakaas nemen en deze op smaak brengen met sambal oelek.