Aardappel amuse recept met marmelade op een rustieke houten tafel

Amuse van aardappel met sinaasappelmarmelade

Naar recept gaan Recept afdrukken

Aardappel amuse recept met marmelade op een rustieke houten tafel

Amuse van aardappel met sinaasappelmarmelade

Klein hapje van aardappel met frisse marmelade.
Porties: 4 persoon
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 30 minuten
Kosten ca. €1,25 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 400 g vastkokende aardappelen
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel peper
  • 4 eetlepels sinaasappelmarmelade
  • 1 sjalot optioneel, fijngehakt
  • 1 laurierblad optioneel

Instructies

  • Snijd de aardappelen in blokjes.
  • Kook ze beetgaar.
  • Laat uitlekken en afkoelen.
  • Meng met olijfolie, zout en peper.
  • Maak kleine kuiltjes in de blokjes.
  • Vul met marmelade.
  • Serveer direct.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer op kleine lepels voor een luxe presentatie.

Variaties:

Gebruik citroenmarmelade of vijgenjam voor een andere smaak.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Pinot Grigio of een lichte Sauvignon Blanc.

Voedingswaarden

Calories: 250 kcal | koolhydraten: 30 g | Protein: 3 g | Vet: 14 g | Zout: 0.5 g | Sugar: 8 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Aardappel / Amuse / Borrelhapjes / Fingerfood / Hapjes
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Dieët Vegetarisch
Feestdagen etc Borrel / Feest / High Tea