Naar recept gaan Recept afdrukken

Een kleurrijke en moderne foto van broccoli met champignons in een licht gekruide saus, geserveerd op een kleurrijk bord in een vrolijke, eigentijdse keuken met houten aanrecht, pastelkleuren en groene planten op de achtergrond. Het gerecht is gegarneerd met verse kruiden, en damp stijgt op voor een warme en smakelijke uitstraling.

Broccoli met Champignons in een Licht Gekruide Saus

Een eenvoudig en smaakvol bijgerecht van broccoli en champignons, perfect voor elke maaltijd.
Porties: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

  • kookpan

Ingrediënten

  • 500 g broccoli
  • 100 g champignons
  • 4 eetlepels olie
  • 1 ui fijngesneden
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Peper
  • Zout
  • 1 snufje ve-tsin optioneel
  • 1 kopje water

Instructies

  • Was en snijd de broccoli en de champignons.
  • Verhit de olie in een pan en fruit de gesneden ui. Voeg de champignons en knoflookpoeder
  • toe. Laat alles ongeveer 5 minuten zachtjes fruiten.
  • Voeg de broccoli toe aan het champignonmengsel.
  • Breng het geheel op smaak met peper, zout, ve-tsin, en voeg een kopje water toe.
  • Laat het gerecht sudderen tot de broccoli beetgaar is, dit duurt ongeveer 10-15 minuten.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveer deze heerlijke broccoli met champignons als bijgerecht bij vlees, vis, of
rijstgerechten. Geniet ervan!
Wijnadvies:
Combineer met een lichte witte wijn zoals Pinot Grigio of een droge Riesling.

Voedingswaarden

Calories: 120 kcal | koolhydraten: 10 g | Protein: 3 g | Vet: 8 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht
Land van herkomst Internationaal
Jaargetijde: Herfst / Winter
Geschikt voor Dieët: Veganistisch / Vegetarisch