Chalow Afghaanse rijst
Luchtige basmatirijst volgens traditionele Afghaanse methode. Perfect als bijgerecht.
Ingrediënten
- 400 g basmatirijst
- 1 theelepel zout
- 1 eetlepel olie
- 1,5 liter water
Instructies
- Spoel de rijst meerdere keren met koud water.
- Laat de rijst 30 minuten weken.
- Breng water aan de kook.
- Kook de rijst 5 minuten.
- Giet af en doe terug in de pan.
- Voeg water, zout en olie toe.
- Laat op laag vuur sudderen tot het vocht is opgenomen.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer als basis bij stoofgerechten of combineer met kruiden en noten voor extra smaak.Variaties:
Voeg saffraan toe voor kleur of rozijnen voor een zoete twist.Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een frisse Sauvignon Blanc. Liever zachter? Kies een milde Chardonnay.Voedingswaarden
Calories: 210 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 4 g | Vet: 2 g | Verzadigd vet: 0 g | Zout: 1 g | Sugar: 0 g