Naar recept gaan Recept afdrukken

Chinese spareribmarinade

Porties: 4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 3 schijfjes gemberwortel
  • 2 deciliter sojasaus
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 eetlepel sherry

Instructies

  • Hak de knoflook en de gember fijn en meng ze met de andere ingrediënten.
  • Variaties:
  • - Wrijf de spareribs eerst in met 1 theelepel zout en 1 theelepel suiker, laat ze 1 uur staan en voeg dan de marinade toe.
  • - Gebruik 1 1/2 dl sojasaus en 1/2 dl sherry.
  • - Gebruik 1 theelepel suiker en 1/2 theelepel vijfkruidenpoeder.
  • - Vervang de sherry door cognac.
  • - Voeg 2 eetlepels honing en 2 eetlepels hoisinsaus toe (dikke roodbruine saus, gemaakt van sojabonen, kruiden, knoflook en chilipoeder. Smaakt zoet en pikant).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Saus