Empanadillas recept met garnalen en paddenstoelen op een rustieke houten tafel

Empanadillas met paddenstoelen en garnalen

Naar recept gaan Recept afdrukken

Empanadillas recept met garnalen en paddenstoelen op een rustieke houten tafel

Empanadillas met paddenstoelen en garnalen

Knapperige Spaanse hapjes met hartige vulling.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Total time 25 minuten
Kosten ca. ā‚¬2,75 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediƫnten

  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 1 ei
  • 200 g paddenstoelenmelange
  • 75 g garnalen
  • 1 eiwit
  • 1 eetlepel olie
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Laat bladerdeeg ontdooien.
  • Verwarm oven voor op 200 graden.
  • Kook ei hard.
  • Snijd paddenstoelen.
  • Bak ze in olie.
  • Voeg garnalen toe.
  • Laat afkoelen.
  • Snijd ei fijn.
  • Meng door vulling.
  • Steek rondjes uit deeg.
  • Vul en vouw dicht.
  • Bestrijk met eiwit.
  • Bak goudbruin.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer warm met een pittige dipsaus.

Variaties:

Vervang garnalen door kip of alleen groenten.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Verdejo of een lichte rosƩ.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 28 g | Protein: 16 g | Vet: 26 g | Verzadigd vet: 10 g | Zout: 1.3 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieƫn Groenten / Hapjes / Ovenschotel / Tapas / Zeevruchten
Land van herkomst Spanje / Zuid-Europa
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Feestdagen etc Borrel / Feest / Tapasavond