Gegratineerde Grietfilet met Kaas en Mosterd
Een heerlijk ovengerecht van gegratineerde grietfilet, met een romige kaas-mosterd topping en geroosterde kerstomaatjes. Perfect voor liefhebbers van vis en kaas!
Equipment
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spoel de grietfilets af onder stromend koud water en dep ze droog met keukenpapier.
- Bestrooi de grietfilets aan beide kanten met peper, zout en kerriepoeder.
- Vet een platte ovenschaal licht in en leg de grietfilets naast elkaar in de schaal.
- Meng de geraspte kaas, mosterd en crème fraîche in een kom en verdeel dit mengsel gelijkmatig over de visfilets.
- Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en bak het gerecht gedurende 15-20 minuten, tot de vis gaar is.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie als de kaas te bruin wordt.
- Snijd ondertussen de kerstomaatjes kruislings in en voeg ze de laatste 5 minuten van de baktijd toe aan de ovenschaal, naast de grietfilets.
- Strooi vlak voor het serveren de gehakte peterselie over het gerecht.
- Serveer de gegratineerde griet met gebakken aardappeltjes en een frisse tomaten-komkommersalade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Dit gerecht gaat perfect samen met een frisse witte wijn zoals een Sauvignon Blanc of een Chardonnay, die de romige kaas en de subtiele smaken van de grietfilet mooi aanvult.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 35 g | Vet: 30 g | Zout: 1.8 mg | Sugar: 3 g