Gegrilde perziken van de barbecue
Zoet dessert met perziken, bitterkoekjes en cacao van de barbecue.
Equipment
Ingrediënten
- 6 perziken
- 12 bitterkoekjes
- 6 eetlepels sinaasappellikeur
- 2 eetlepels suiker
- 1 eetlepel cacao
- 50 gram boter
Instructies
- Week de bitterkoekjes in sinaasappellikeur.
- Halveer en ontpit de perziken.
- Meng suiker en cacao.
- Leg een bitterkoekje in elke perzik.
- Bestrooi met het suikermengsel.
- Verdeel boter over de perziken.
- Wikkel in aluminiumfolie.
- Leg 30 minuten in de barbecue.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Bij dit dessert wil je een wijn die net zo verleidelijk is als de warme perziken zelf. Denk bijvoorbeeld aan een mooie dessertwijn. Die zoete, volle tonen sluiten perfect aan bij de gekaramelliseerde smaken en maken het geheel nóg feestelijker. Mag het iets luchtiger en speelser? Dan is een glas Moscato een heerlijke keuze. Fris, licht bruisend en fruitig – precies wat je nodig hebt op een warme zomeravond. En eerlijk… als je met een glas in de hand naast de barbecue staat, smaakt alles toch nét een beetje beter 😉Voedingswaarden
Calories: 280 kcal | koolhydraten: 35 g | Protein: 4 g | Vet: 12 g | Verzadigd vet: 6 g | Zout: 0 g | Sugar: 28 g