Gegrilde varkensmedaillons met basilicum op rustieke houten tafel

Gegrilde varkensmedaillons barbecue met basilicum

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gegrilde varkensmedaillons met basilicum op rustieke houten tafel

Gegrilde varkensmedaillons barbecue met basilicum

Sappige varkensmedaillons met frisse tomaat en basilicum.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Total time 20 minuten
Kosten €4,50 ca. p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 4 varkensmedaillons
  • 3 tomaten
  • 10 blaadjes basilicum
  • 20 gram boter
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Peper
  • Zout

Instructies

  • Bestrijk vlees met boter.
  • Grill 3 minuten per kant.
  • Kruid met peper en zout.
  • Snijd tomaat.
  • Meng met basilicum en olie.
  • Verdeel over vlees.
  • Warm kort door.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer de gegrilde varkensmedaillons barbecue met spaghetti, noedels of een frisse salade voor een complete maaltijd.
 

Wijnadvies:

Een soepele Sangiovese past perfect bij het gegrilde vlees en de frisse tomaat.
Ook een kruidige Syrah sluit mooi aan bij de barbecue smaken.

Voedingswaarden

Calories: 420 kcal | koolhydraten: 4 g | Protein: 32 g | Vet: 30 g | Verzadigd vet: 12 g | Zout: 1 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Barbecue / Varkensvlees
Land van herkomst Italië / Mediterraan
Jaargetijde: Zomer
Feestdagen etc Picknick / Zomers