Gemarineerde paprika recept met geroosterde paprika op een rustieke houten tafel

Gemarineerde geroosterde paprika’s

Naar recept gaan Recept afdrukken

Gemarineerde paprika recept met geroosterde paprika op een rustieke houten tafel

Gemarineerde geroosterde paprika's

Fris bijgerecht van geroosterde paprika met marinade.
Porties: 4 personen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
rustijd 30 minuten
Total time 1 uur
Kosten ca. €1,50 p.p.
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 gele paprika
  • ½ citroen sap
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel kappertjes
  • snuf zout
  • snuf peper

Instructies

  • Verwarm de grill voor.
  • Rooster de paprika’s tot zwart.
  • Laat afkoelen en pel ze.
  • Verwijder zaden en snijd in repen.
  • Meng citroensap, olie en knoflook.
  • Voeg paprika en kappertjes toe.
  • Meng alles goed.
  • Laat marineren.
  • Serveer koud of lauwwarm.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met vers brood als tapasgerecht.

Variaties:

Voeg feta toe voor een hartigere variant.

Wijnadvies:

Combineer met een frisse Verdejo of een lichte rosé.

Voedingswaarden

Calories: 160 kcal | koolhydraten: 8 g | Protein: 2 g | Vet: 13 g | Verzadigd vet: 2 g | Zout: 0.6 g | Sugar: 6 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bijgerecht / Diner / Groenten / Lunch / Tapas
Land van herkomst Italië / Zuid-Europa
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Dieët Glutenvrij / Lactosevrij / Veganistisch / Vegetarisch
Feestdagen etc Borrel / Tapasavond / Zomers