Groente spekpakketjes barbecue met kruidenboter en maïs
Hartige groentepakketjes met spek en kruidenboter van de barbecue.
Equipment
Ingrediënten
- 150 gram spekreepjes
- 250 gram maïs
- 100 gram doperwtjes
- 1 rode peper
- ½ theelepel venkelzaad
- 2 eetlepels peterselie
- 75 gram kruidenboter
Instructies
- Bak de spekreepjes knapperig.
- Kook maïs 3 minuten.
- Kook doperwtjes laatste minuut mee.
- Laat groenten uitlekken en afkoelen.
- Snijd peper in ringetjes.
- Verdeel alles over folie.
- Voeg kruidenboter toe.
- Vouw pakketjes dicht.
- Verwarm op de barbecue tot alles goed warm is.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer de groente spekpakketjes barbecue direct uit het folie met een stukje stokbrood om de gesmolten kruidenboter op te dippen.Wijnadvies:
Een frisse Sauvignon Blanc past perfect bij de groenten en brengt een mooie balans tegenover het zoute spek. Ook een zachte Rosé is een heerlijke keuze bij dit lichte barbecuegerecht.Voedingswaarden
Calories: 420 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 12 g | Vet: 32 g | Verzadigd vet: 14 g | Zout: 2 g | Sugar: 5 g