Guacamole van Hetty van Es

Naar recept gaan Recept afdrukken

Guacamole van Hetty van Es

Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado's
  • 1 tomaat
  • 1 limoen
  • 2 knoflooktenen
  • 3 lente uitjes
  • 3 eetlepel(s) zure room of creme fraiche
  • handje vool koriander
  • zout en peper uit de molen

Instructies

  • Prak de avocado's in een kom fijn met een vork of gebruik je keukenmachine
  • Besprenkel direct met limoensap tegen verkleuring..
  • Knijp de knoflooktenen erboven uit.
  • Roer de room er door tot een smeuIge massa.
  • Snij de tomaat kruislings in, dompel even in kokend water en verwijder vel en zaadjes
  • Snij ze in kleine stukjes
  • snij de lente-ui in dunne ringen en hak de korianderblaadjes fijn.
  • Meng alles oor de avocadopuree en breng op smaak met zout, peper, en limoensap
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Saus
Dieët Vegetarisch