Haringtartaartje
Fris hapje met haring en crème fraîche.
Ingrediënten
- 2 haringen ca. 200 g
- 1 sjalot
- 2 theelepels crème fraîche
- ½ theelepel citroensap
- 12 roggebroodrondjes
- 6 sprietjes bieslook
- 5 cm komkommer
Instructies
- Hak de haring fijn.
- Snipper de sjalot.
- Meng met crème fraîche en citroen.
- Breng op smaak.
- Snijd komkommer in plakjes.
- Leg op roggebrood.
- Vorm tartaartjes met ring.
- Garneer met bieslook.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer goed gekoeld voor de beste smaak.Variaties:
Voeg appelblokjes toe voor een frisse twist.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Riesling of een droge Sauvignon Blanc.Voedingswaarden
Calories: 240 kcal | koolhydraten: 14 g | Protein: 12 g | Vet: 14 g | Verzadigd vet: 4 g | Zout: 1.6 g | Sugar: 2 g