Indiase tofucurry met kruidenrijst
Snel te maken
Ingrediënten
- 400 g witte rijst pak à 500 g
- 1 pak tofu naturel 375 g
- 1 Chinese kool
- 1 bak champignons 250 g
- 3 eetlepel(s) zonnebloemolie
- 1 pot Tikka Masala roerbaksaus 510 g
- 1 zakje koriander verse 25 g
Instructies
- Rijst volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
- Tofu in blokjes snijden.
- Chinese kool schoonmaken en in repen snijden.
- Champignons schoonvegen en in plakjes snijden.
- In wok of braadpan olie verhitten en tofu bakken.
- Kool en champignons toevoegen en 5 minuten meebakken.
- Saus toevoegen en 5 minuten meeverwarmen.
- Koriander fijnsnijden en door rijst roeren.
- Rijst met curry serveren.