Ketchup van Ramanas

Naar recept gaan Recept afdrukken

Ketchup van Ramanas

Porties: 3 potjes
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 g ramanas
  • 2 dl azijn
  • 100 g bruine basterdsuiker
  • 100 gr rozijnen
  • 1 groene Spaanse peper
  • 2 tomaten
  • 1 dikke ui
  • foelie
  • pijpkaneel
  • peperkorrels
  • chilipoeder
  • zout

Instructies

  • Schil de ramanas en rasp ze zeer fijn.
  • Snijd de Spaanse peper fijn, snijd de ui fijn.
  • Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.
  • Zet alles samen op en kook het zachtjes tot de groenten gaar zijn.
  • Kook zonodig het vocht wat in.
  • Pureer de saus.
  • Doe het heet in potten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Bewaren / Dressings / Saus
Land van herkomst Fusion