Knapperige Gefrituurde Champignons en Uiringen
Geniet van de knapperige textuur van gefrituurde champignons en uiringen. Perfect als bijgerecht of borrelhapje, deze licht goudbruine lekkernijen zijn eenvoudig te maken en altijd een hit bij iedereen aan tafel.
Ingrediënten
Instructies
- Roer in een kom de bloem, een snufje zout, het koolzuurhoudend mineraalwater en het losgeklopte ei door elkaar tot een glad beslag.
- Verhit de frituurolie in een frituurpan of diepe pan tot een temperatuur van 170°C.
- Wentel de uiringen en champignons door het beslag, zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
- Frituur de uiringen en champignons in kleine porties in de hete olie, tot ze lichtbruin en knapperig zijn.
- Dit duurt slechts enkele minuten.
- Laat de gefrituurde champignons en uiringen uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Bestrooi de warme champignons en uiringen desgewenst met extra zout en peper voor extra smaak.
- Serveer direct als bijgerecht of borrelhapje.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Combineer dit gerecht met een lichte, droge witte wijn zoals een Pinot Grigio of een Chardonnay, die goed past bij de knapperige en hartige smaken van de gefrituurde groenten.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 5 g | Vet: 15 g | Zout: 1 mg | Sugar: 3 g