Komkommerrolletjes met garnalen

Naar recept gaan Recept afdrukken

Komkommerrolletjes met garnalen

Komkommerrolletjes met garnalen

Porties: 10 personen
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 1 komkommer
  • 1 bakje roomkaas naturel a 185 gr
  • 100 gram garnalen
  • verse koriander
  • 1 rode paprika in dunne reepjes
  • 1 eetlepel honing
  • 1 limoen
  • peper en zout

Instructies

  • Snijd de komkommer over de lengte in dunne plakken met kaasschaaf of mandoline.
  • Dep de komkommer droog met een keukenpapiertje.
  • Besmeer een zijde met wat roomkaas en bestrooi met peper en zout.
  • Leg een paar reepjes paprika, een garnaal aan een zijde en een paar blaadjes koriander.
  • Rol de komkommer strak op.
  • Rasp de limoen en pers uit.
  • Schep de honing door de limoenrasp en sap.
  • Zet de komkommer rolletjes met de garnaal naar boven op een bordje.
  • Druppel er wat van het limoen honing mengsel over.
  • Steek de rolletjes eventueel vast een prikker.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Vis / Voorgerechten / Zeevruchten