Kruidige Tofu Shoarma uit de Pan

Naar recept gaan Recept afdrukken

Tofu shoarma met champignons, paprika en ui in een koekenpan, geserveerd met pita en verse kruiden op een houten tafel.

Kruidige Tofu Shoarma uit de Pan

Deze verrassend kruidige tofu shoarma is een heerlijk vegan alternatief voor de klassieke shoarma. Klaar in 25 minuten!
Porties: –+
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Deel op Facebook Recept afdrukken

Equipment

Ingrediënten

  • 50 g champignons in plakjes
  • 2 el plantaardige olie
  • Halve rode paprika in stukjes
  • Ketjap
  • Peper
  • Shoarmakruiden
  • Snufje paprikapoeder
  • Snufje zout
  • Tofu 100 g
  • 1 kleine ui fijngesneden
  • Verse bieslook of peterselie

Instructies

  • Snijd de tofu in blokjes en besprenkel met ketjap.
  • Bestrooi de tofu met shoarmakruiden en laat even intrekken.
  • Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui.
  • Voeg paprika en champignons toe en bak mee.
  • Breng op smaak met paprikapoeder, peper en zout.
  • Voeg de tofu toe en laat alles enkele minuten smoren.
  • Garneer met verse bieslook of peterselie.
  • Serveer het mengsel in twee opengesneden shoarmabroodjes.

Notities / Tips / Wijnadvies

Serveertip:

Serveer met knoflooksaus op basis van plantaardige yoghurt en een frisse salade.
Wijnadvies:

Een lichte rode wijn zoals een Pinot Noir past goed bij dit kruidige gerecht.

Voedingswaarden

Calories: 180 kcal | koolhydraten: 6 g | Protein: 11 g | Vet: 12 g | Zout: 1.1 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Recept categorieën Groenten / Lunch / Vleesvervangers
Land van herkomst Turkije
Jaargetijde: Alle Jaargetijden
Geschikt voor Dieët: Veganistisch / Vegetarisch