Macaronischotel met Varkenspoelet en Spek
Een makkelijke macaronischotel met varkenspoelet voor de hele familie! Een complete maaltijd met mals vlees, spek en paprika.
Ingrediënten
- 50 gram Ontbijtspek
- 50 gram Boter
- 400 gram Varkenspoelet
- 1 Gele paprika
- 1 Rode paprika
- 1 Groene paprika
- 1 Ui
- 1 stukje Prei
- 250 ml Water
- naar smaak Maïzena
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- naar smaak Aroma
- 500 gram Macaroni
Instructies
- Snijd het spek in kleine blokjes en bak het uit in een pan.
- Voeg de boter toe en laat deze bruinen.
- Voeg het varkenspoelet toe en schroei het op hoog vuur dicht.
- Was de paprika's, ui en prei en snijd ze in niet te kleine stukjes.
- Voeg de gesneden groenten toe aan het vlees en laat alles met gesloten deksel circa 60 minuten stoven.
- Giet driekwart van het water in de pan.
- Los de maïzena op in het resterende water en voeg dit, al roerend, toe aan de pan als het vocht kookt.
- Breng op smaak met zout, peper en aroma.
- Kook intussen de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing op het pak en laat deze goed uitlekken.
- Vermeng de saus met de macaroni.
- Serveer met een frisse salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer deze stevige schotel met een frisse groene salade om de maaltijd compleet te maken.
Wijnadvies:
Een lichte rode wijn, zoals een jonge Pinot Noir of een stevige rosé.
Voedingswaarden
Calories: 600 kcal | koolhydraten: 65 g | Protein: 30 g | Vet: 25 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 0 g